di Laura Lorenzini L’emergenza sanitaria legata al Covid sta mettendo in ginocchio i produttori di zafferano, la più costosa delle spezie prodotta principalmente dall’Iran ma che sta cominciando a trovare spazio anche nei campi veneti. Le restrizioni – totali e parziali – imposte alla ristorazione, oltre alla sospensione delle fiere, hanno di fatto chiuso quello…

Il mondo del riso veronese piange la scomparsa di Ernesto Artegiani, di Isola della Scala, tra i soci più longevi di Confagricoltura Verona e tra i primi a credere nelle grandi potenzialità del riso vialone nano. Aveva 73 anni, è morto in seguito a una grave malattia. Era stato presidente del Consorzio di tutela dell’Igp…