di Laura Lorenzini In Valpolicella le colture promiscue si sono ridotte da 1.263 a 178 ettari in 50 anni. E un po’ in tutto il Veneto è quasi scomparsa la piantata, coltivazione della vite che veniva realizzata ai lati dei seminativi. Sono alcuni dati emersi nel convegno “Dialoghi con gli agricoltori, produttori di paesaggio”, che…

di Laura Lorenzini Parte il conto alla rovescia per la vendemmia nel Veronese, che inizierà con il Chardonnay tra un paio di settimane per poi proseguire con il Pinot Grigio e a seguire Custoza, Valpolicella e Bardolino. Le prospettive, ad oggi, sono positive: annata buona, uve sane, produzione nella media. L’unico interrogativo è legato alla…